Beschreibung
In der Nase verbinden sich Sauerkirsche, erdige Aromen und filigrane Rauchigkeit. Am Gaumen präsentiert er sich schlank mit frischer Pflaumen, weichen Tanninen und zartem Tabakaroma.
1990 haben wir Spätburgunderreben aus dem Burgund gepflanzt, diese besitzen sehr kleinbeerige Trauben, aus denen besonders geschmacks- und farbintensive Weine erzeugt werden können. Um die Eleganz des Pinot Noirs zu respektieren und zu erhalten, wird der Wein in 300Liter Eichenholzfässern ausgebaut.
Er passt hervorragend zu Gerichten mit dunklem Fleisch wie Wildragout, gebratener Ente oder Rind.
Ausbau in neuen 330l Holzfässern.
Steckbrief
- Rebsorte(n)
- Pinot Noir
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Verschluss
- Naturkorken
- Qualitätsstufe
- Deutscher Qualitätswein
- Herkunft
- Württemberg , Deutschland
- Einzellage
- Untertürkheimer Herzogenberg
- Alkoholgehalt
- 13% vol
- Restsüße
- 0,4 g/l
- Säuregehalt
- 5,4 g/l
- Enthält Sulfite
- Ja
- Produzent
-
Weingut Wöhrwag,Grunbacher Straße 5,70327 Stuttgart-Untertürkheim,Deutschland
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