Beschreibung
Gehaltvoller, trockener Primitivo der Extraklasse aus dem selektierten Lesegut einer kleinen Einzellage in der Gemeinde Gioia del Colle. Spürbar komplexer als die üblichen Vertreter dieser Rebsorte, ausbalanciert und facettenreich; fast schon elegant, stört hier nichts, nicht einmal der etwas höhere Alkoholgehalt. Präsentiert sich im Glas mit tief dunklem Rot und granatroten Reflexen; in der Nase dominieren Schwarz- wie auch Sauerkirschen, eingemachte rote Früchte (Pflaume, Brombeere) sowie Gewürznoten und ein Hauch von Leder. Saftig und vollmundig am harmonischen Gaumen, körperreich, perfektes Zusammenspiel von Süße, Säure und Tannin. Großartig zu dunklen Bratengerichten, gegrilltem roten Fleisch, einem fetten Steak, würzigen, reifen Schnittkäsen.
Steckbrief
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