Beschreibung
COOL CLIMATE Rosé aus Cabernet Sauvignon: Grüner Pfeffer, Paprika, knackige Säure - ein echtes Schmankerl eben, welches auf dem Neuleininger Eisenkopf (Lage: Sonnenberg) gewachsen ist.
Um diese Sorteneigenschaften ins Glas zu bekommen ist Know-How und Erfahrung von Nöten: Etwas Maischestandzeit, aber nicht zuviel, das würde zu Gerbig! Kühle Vergärung, aber nicht kalt: wir wollen hier kein Fruchtbonbon ausbauen.
Das und vieles mehr hat insbesondere auf Rosé-Weine einen großen Einfluss.
Ob's dem Winzer gelungen ist, müssen Sie entscheiden - Viel Spaß dabei!
Steckbrief
- Rebsorte(n)
- Cabernet Sauvignon
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Deutscher Qualitätswein
- Herkunft
- Pfalz , Deutschland
- Einzellage
- Sonnenberg
- Alkoholgehalt
- 12% vol
- Enthält Sulfite
- Ja
- Gärung
- Edelstahltank
- Ausbau
- Edelstahltank
- Produzent
-
Weingut Rudi Rüttger,Mittelgasse 56,67271 Neuleiningen,Deutschland
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