Beschreibung
Leuchtendes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. Duftig -würzige Nase mit Noten von getrockneten Früchten, Brombeeren und Trockenkräutern. Dazu ätherische Noten, eine deutliche Mineralik und Anklänge von Waldbeeren. Am Gaumen füllig, dicht und extraktreich, mit reichhaltiger und sehr reifer Tanninstruktur und einer rassiger, gut integrierten Säure. Wieder marmeladige Aromen mit deutlicher Holzwürze, toller Mineralik, Kakao, Teer und Unterholz. Langes, rassiges und betörendes Finale.
Dieser strukturierte Wein passt hervorragend zu Wildgerichten und Hartkäse.
Steckbrief
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