Beschreibung
Ein mineralisch schmelziger Wein - im Geschmack erinnert er an gelbe, reife Früchte. Ein idealer Essensbegleiter zu geschmorten Speisen. Ein excellenter Wein.
Dieser Silvaner wuchs im Steilhang und konnte zum größten Teil nur mit dem Seilzug und aufwendiger Handarbeit bewirtschaftet werden. Die Reben sind schon über 35 Jahre alt und prägen diesen Wein. Geringere Ertäge, dafür stetig hervorragende Qualität der Trauben.
Vom Weinkritiker Eichelmann mit 89 Punkten bewertet : "...die trockene Spätlese ist kraftvoll und zupackend, besitzt herrlich viel Druck, Kraft und Länge...." Besondere Empfehlung beim internationalen Bioweinpreis
Steckbrief
- Rebsorte(n)
- Silvaner
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Deutscher Qualitätswein
- Herkunft
- Franken , Deutschland
- Einzellage
- Hammelburger Heroldsberg
- Alkoholgehalt
- 12% vol
- Restsüße
- 4,4 g/l
- Säuregehalt
- 6,3 g/l
- Enthält Sulfite
- Ja
- Gärung
- Edelstahltank
- Ausbau
- Edelstahltank
- Öko-Kontrollstellennummer
- DE-ÖKO-037
- Öko-Kontrollstellennummer Produzent
- DE-ÖKO-006
- Produzent
-
Weingut Lange - Schloss Saaleck,Am Marktplatz 1,97762 Hammelburg,Deutschland
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