Beschreibung
Weinbau: Selektive Traubenlese von Hand.
Ausbau: Nach der alkoholischen Gärung, lange Lagerung des Jungweines auf der Feinhefe. Reifung im Barrique für 10 Monate.
Beschreibung: Duftet nach frischen Gartenkräutern, gehaltvoller Körper mit jugendlicher Säure – trotzdem cremig. Langanhaltend im Abgang, sehr ausdrucksstark.
Speiseempfehlung: kräftige Vorspeisen mit würzigen Saucen, Wild, Wildgeflügel, dunklem gebratenem Fleisch und diverse Weichkäsesorten
Steckbrief
- Rebsorte(n)
- Grauer Burgunder
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Deutscher Qualitätswein
- Herkunft
- Baden , Deutschland
- Einzellage
- Mühlberg
- Alkoholgehalt
- 13% vol
- Restsüße
- 8,1 g/l
- Säuregehalt
- 6,3 g/l
- Enthält Sulfite
- Ja
- Gärung
- Barrique
- Ausbau
- Barrique
- Produzent
-
Weingut im Taubertal - Johann August Sack,Bahnhofstraße 30,97922 Lauda-Königshofen,Deutschland
Kommentar