Beschreibung
Der Boden ist Chef … Und er prägt diesen Terroirwein als ein Individuum, einen wahren Typen - mit seinen ganz eigenen Charakterzügen. In der Nase zunächst exotische Aromen von Kumquats, Mango und Physalis. Ganz zart schließen sich Zitronenschale und weiße Apfelblüten wie duftende Nachzügler an. Prachtvolles Volumen und geschliffene Säure treffen am Gaumen auf einen weichen Abgang – typisch für Rieslinge auf Löss gewachsen.
Überhaupt ist die Bodenart, die in der Pfalz einen Großteil der Weinberge bedeckt, eine gute Grundlage für die Königin der Reben: Gut durchlüftet, kalk- sowie nährstoffreich und leicht zu durchdringen von den wassersuchenden Wurzelspitzen. Lebendig und reich ist nicht nur das Bodenleben, genauso lebhaft und tiefgründig präsentieren sich die Weine, die auf dieser Erde entstehen.
Widmen Sie sich dem Wein mit hingebungsvoller Muse, einem etwas weiteren Weißweinglas und moderaten Serviertemperaturen – am besten einen ganzen Abend lang. So entdecken Sie seine wahre Aromatik und seine Wandelbarkeit. Vom stilvollen „Opener“ hin zum eleganten Essensbegleiter.
An erster Stelle empfehlenswert: Kalbsschnitzelchen, Gratins oder fantasievolle Rezeptideen mit Hülsenfrüchten in jeglicher Form. Gedünsteter Fisch auf einem Bett von Gemüsestreifen und einer luftigen Sahnesauce freut sich ebenfalls über solch fruchtig-vollendete Begleitung. Nicht zuletzt: Auch solo genossen Trinkfreude pur!
Steckbrief
- Rebsorte(n)
- Riesling
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Deutscher Qualitätswein
- Herkunft
- Pfalz , Deutschland
- Alkoholgehalt
- 12% vol
- Restsüße
- 12,6 g/l
- Säuregehalt
- 6,9 g/l
- Enthält Sulfite
- Ja
- Gärung
- Edelstahltank
- Produzent
-
Weingut Fritz Walter,Landauer Str. 82,76889 Niederhorbach,Deutschland
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