Beschreibung
sehr dunkler, rubinroter Rotwein mit kräftigem, vollmundigem Abgang Die über 30 Jahre alten Reben stehen am Rheinufer in der Lage Niederheimbacher Soonecker Schloßberg, unterhalb der Burg Sooneck.
Durch das „hohe“ Alter des Dornfelders, sowie einer besonderen Anbaumethode, ernten wir ungewöhnlich kleine Beeren, die sehr gehaltvoll sind. Die obligatorische Maischegärung, sowie eine Holzfasslagerung in über 50 Jahre alten Eichenfässern, runden den Wein besonders gut ab.
Steckbrief
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Deutscher Qualitätswein
- Herkunft
- Mittelrhein , Deutschland
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol
- Restsüße
- 3,5 g/l
- Säuregehalt
- 5 g/l
- Enthält Sulfite
- Ja
- Gärung
- Holzfass
- Ausbau
- Großes Holzfass/Fuder
- Produzent
-
Weingut Eisenbach-Korn,Kirchstr. 23,55413 Oberheimbach,Deutschland
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