Beschreibung
Weinberg
Die Trauben stammen aus einer alten Rieslinganlage im Nieder-Hilbersheimer Honigberg.
Eine fast vernachlässigte und größtenteils verbuschte Lage im südlichen Ausläufers des Hundertgulden. Unsere Rieslinganlagen in Hundertgulden und Honigberg sind nur ca. 600m Luftlinie von einander entfernt und werden durch die Gemarkungsgrenze zwischen Appenheim und Nieder-Hilbersheim getrennt. Der Boden ändert sich dahingehend, dass im Honigberg Erzeinlagerungen im Kalkstein zu finden sind, was den Weinen neben der harmonischen Frische eine stahligere Mineralität verpasst. Die Quasi interne Konkurrenz der beiden Weine im Weingut spiegelt das Terroir der beiden Böden sehr schön wieder. Den persönlichen Favorit gilt es selbst zu finden.
Degustationsnotiz
Feiner Duft nach süßen Früchten, und etwas Feuerstein. Ein saftig reifer Riesling mit leicht nussigem erdigen Geschmack. Am Gaumen trifft die harmonische Säure auf eine feine Mineralik mit einem langen Nachhall.
Trinkempfehlung
Ideal bei 12-14° C Ein Essensbegleiter zu Fleisch, aber auch Fischgerichten und Krustentieren, durchaus kräftig und würzig zubereitet.
Sehr Lagerfähig und auch gereift als Essensbegleiter Empehlenswert!
Steckbrief
- Flaschengröße
- 0,75 l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Qualitätsstufe
- Deutscher Prädikatswein - Spätlese
- Herkunft
- Rheinhessen , Deutschland
- Alkoholgehalt
- 13% vol
- Restsüße
- 0,4 g/l
- Säuregehalt
- 7,2 g/l
- Enthält Sulfite
- Ja
- Gärung
- Holzfass
- Produzent
-
Weingut Eberle-Runkel,Niedergasse 25,55437 Appenheim,Deutschland
Kommentar