Beschreibung
Marc de Moselle Gg – Tresterbrand Barrique – Goldener Kammerpreis –– Staatsehrenpreis 2014 – Galerie Riesling – Gerhard Eifel Weine von Gerhard Eifel aus Trittenheim sind nicht nur in Deutschland bekannt, sondern werden auch im Ausland hoch geschätzt. Die Rieslingtrauben für dieses edle Destillat stammen aus seiner besten Lage, der „Tritttenheimer Apotheke“. Grand Cru – 1. Lage – Grosses Gewächs – Wie man es auch beschreibt – auf jeden Fall höchste Qualität.
Durch das Lesen jeder einzelnen Traube von Hand kommen nur hochwertige Früchte in die Weinpresse.
Aus den Rückständen der Traubenverarbeitung wird sorgfältig der Trester eingemaischt. Die so gewonnene Trester Maische wird langsam, schonend und kalt vergoren.
Nach traditioneller 2 facher Destillation des Weintresters im Kupferkessel entsteht das Grundprodukt – ein samtweicher, klarer Tresterbrand. Dieser wurde 5 Jahre im Barriquefass zur Vollreife ausgebaut. Das Destillat hat Faßstärke (44,5 % Vol) und wird unverdünnt abgefüllt.
Geruch – In der Nase besticht der „Marc de Moselle“ durch typische Rieslingaromen mit feinem Vanilleton.
Geschmack – kräftig und aromatisch. Am Gaumen mit viel Körper und weichem Abgang.
Zusatzinformation : Serviertipp: ca. 18° C im Cognac Schwenker Alkoholgehalt: 44,5 % Vol. , Faßstärke Inhalt 0,5 l € 24,50.- Literpreis € 49,oo.-
Steckbrief
- Flaschengröße
- 0,5 l
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Alkoholgehalt
- 44,5% vol
- Gärung
- Spontangärung
- Ausbau
- Barrique
- Produzent
-
Weingut Borchert,Oberbachstraße 30,56814 Ediger-Eller,Deutschland
Kommentar