Beschreibung
Mittleres Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Würzige -duftige Nase mit Noten von Rumtopffrüchten, reifen Brombeeren und Unterholz. Dazu getrocknete Kräuter sowie Anklänge von Tee du Bitterschokolade. Am Gaumen mittelgewichtig, würzig, mit einer eleganten, leicht wärmenden Fruchtnote, griffiges Tanningerüst und saftige, gut stützende Säure. Riservatypisch zurückhaltende aber sehr feingliedrige Aromatik mit viel Klasse. Sehr langes, komplexes und würziges Finale mit Niveau.
Passt hervorragend zu Gegrilltem, leichteren Wildgerichten und gereiften Rohmilchkäsen.
Steckbrief
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