Fruchtsüße Weine eignen sich immer zu besonders markanten oder gereiften Käsevariationen wie Blau-, Rot- oder Weißschimmelkäse.Unsere handgelesenen Trauben kommen in diesem Fall aus der Referenzlage Steffensberg.Die Hangrichtung ist 100% Süd.Die Lage ist ultrasteil und bietet gerade für restsüße Weine ideale mikroklimatische Bedingungen.Durch die ideale Ausrichtung zur Sonne bekommen die Reben schon direkt nach Sonnenaufgang die ersten Sonnenstrahlen ab und genießen den Tag über die Sonne, bis sie letztendlich am Horizont verschwindet. Erstmals wurde die Lage 1347 urkundlich erwähnt.Vor allem durch den hohen Anteil an Rotschiefer im Boden entstehen klassische Moselrieslinge, wie sie in der Welt berühmt sind.Die Lage besteht aus mehreren Parzellen, wovon eine 2012 und eine andere 2013 gepflanzt wurden. Die anderen Bestände stammen aus den 60er-80er Jahren.
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